根据提供的参考信息，勒芒大学（Université de Le Mans）是一所提供多学科领域的综合性大学。尽管没有明确的排名来指出哪个专业是该校最好的，但可以从以下几个方面推断勒芒大学的强势专业：
1. 经济与管理学：勒芒大学在经济学和经济管理领域有一定的优势。根据参考信息[2]，勒芒大学在经济方面被认为是有优势的学校之一。
2. 化学专业：参考信息[3]表明，勒芒大学的化学专业在本科和硕士阶段都有不错的排名，提供化学、生物学、生物化学等相关课程。
3. 法学与经济学院：该学院提供法学、经济、货币、银行、金融、保险、管理、会计、审计等专业，这些专业在教育体系中占有重要地位。
4. 科学与技术学院：这个学院涵盖了计算机技术、数学、物理-化学、声学、地球科学、生命科学、物理活动科学研究等多个领域，显示出该校在科学技术方面的教学和研究能力。
5. 文学、语言与人文科学学院：该学院提供文学、语言教学法、历史、地理规划、艺术、文学与文化等课程，显示其在人文社会科学领域的实力。
综合以上信息，勒芒大学在经济与管理学、化学专业、法学、科学技术以及人文社会科学等领域都有较强的教学和研究能力。因此，如果要根据这些信息来推断最好的专业，可能需要根据学生的兴趣和职业规划来具体选择。例如，如果学生对经济管理感兴趣，那么经济与管理学可能是一个不错的选择；如果对化学或科学技术感兴趣，那么相关的专业可能是更好的选择。
